为了保证质量，大哥每天换用新油，因为油品会影响丸子外观和口感，顾客不会购买外观不佳的产品。天气热的时候，生意稍淡；冷天气到来时，需求激增，两口油锅同时开工都忙不过来。因此，大哥除了自己和妻子，还聘请了两名员工专注于丸子的制作。这个素丸子售价8元一斤，分量充足，每锅可以炸出8至10斤，出锅后瞬间售罄，每日销量可达五六百斤。

焦丸子呈金黄色，小巧诱人。刚出锅的丸子有些烫，却很实在，仅需花费五元钱便可买到一大袋，不少顾客会成袋购买。萝卜香味清新，储存在冰箱中可保持一周而不影响口感。你会喜欢这样的小吃吗？