在河南省周口市管辖的太康县，有一座因夏王“太康”定居而得名的历史文化名城。这里以其丰富的特色小吃闻名，如太康肘子、马头牛肉、豆腐干和肉盒等。其中，尤其是一道传统小吃——焦丸子，享有盛誉，受到全省人民的喜爱。有一位来自太康的大哥在郑州经营着一家焦丸子店，每日销售量可达数万颗，生意兴隆得让人羡慕。

这位太康大哥来到郑州已有十余年，最初以制作吊炉烧饼为生，这是他从小学习的手艺。随着在郑州生活的稳定，他成家立业，为了给家人提供更好的生活，他又推出了饼丝、锅盔以及焦丸子等产品。令人意外的是，焦丸子迅速走红，仅用了五年的时间就成为当地的网红小吃，最终他决定专注于售卖焦丸子，放弃了其他产品。

他们的营业时间从早上八点开始，但大哥每天早晨六点就起床准备。虽然食材简单，仅需面粉、萝卜和黄豆芽，但清洗和处理过程非常耗时。准备好食材后，还需要费时费力地捏制丸子，并且利润不高。后来，大哥买了一台专门压丸子的机器，简化了工序。调制好的馅料放入机器，轻轻一压就能形成二十多个丸子，直接放入油锅，油炸不到十分钟即可出锅，与手工捏制的口感无异，且尺寸一致，食用方便。