5. 最后调味：加入海盐和陈醋，翻炒均匀后就可以出锅了。

这道五花肉炒杂蔬的制作过程看似简单，但要想做得色香味俱佳，火候的控制和调料的运用必须得当。尤其是陈醋的加入，它不仅是这道菜的灵魂所在，还能调和油腻，使整体味道更为丰富。

这道五花肉炒杂蔬，真的是那种“有空做做，没有空也可以随时拿出来吃”的美食。无论是午餐、晚餐，还是作为工作日的快速便餐，它都能轻松胜任。而且它的食材普遍易得，不需要花费太多时间和精力去挑选，真的特别适合家庭料理，特别是当你不知道吃什么或者孩子胃口不好时，这道菜简直是“拯救者”。

有的家庭可能不太喜欢洋葱，或者某些人不爱吃胡萝卜，这些都没问题。你可以根据个人口味自由调整，加入更多的蔬菜，或者减少某些食材的份量。总的来说，这道菜不仅营养均衡，且搭配灵活，可以说是一个很好的“万能家常菜”。

五花肉炒杂蔬的魅力，就在于它的简单与不简单。简单的是它的材料和做法，而不简单的是它通过对食材的巧妙搭配，达到了口感上的平衡和丰富。它既满足了对肉香的渴望，又不乏清新的蔬菜味，最后再用一勺陈醋激活整个味蕾。这道家常菜，虽然不是什么高大上的美食，但它带给人的满足感，却足以让人陶醉其中，忍不住一口接一口。

如果你还没尝试过这道菜，真心建议你动手做一下。它不仅能让你感受到厨房里的成就感，更能为你的日常餐桌增添一份温暖与美味。不论是下饭，还是单独作为主菜，都是绝对的美味。而最重要的是，它是一道性价比极高的家常菜，不仅经济实惠，而且每个人都能轻松制作。如果你喜欢这道菜，别忘了给家人做一次，保准他们会爱上它。