苹果和大蒜这俩东西，平时一个上果盘，一个进锅底，看起来八竿子打不着，其实它俩凑在一块，还真能玩出点不一样的花样。眼下正是换季的时候，感冒、咳嗽说来就来，家里老小要是有点风吹草动，跑医院那是一回事，但咱平常防着点，也得有点靠谱的“后备军”。

先说苹果，这东西你我他都不陌生，不管是南方人还是北方人，家里几乎都常备着几个。脆、甜、水多不说，还富含维生素和矿物质，关键是热量也不高，适合嘴馋了又怕长肉的朋友。尤其到了春天，气温忽上忽下，身体一时半会跟不上节奏，多吃点水果调理肠胃，也算是一种日常保养。

可你要是真以为苹果就只能削个皮直接吃，那可就太低估它了。这回它的搭档不是蜂蜜、酸奶，也不是酸奶油，而是厨房里那位有“天然抗生素”之称的大蒜。

听到大蒜俩字，不少人就皱眉：味儿大、呛鼻子，还辣嗓子。但你要知道，正是这股“冲劲儿”，让它在药食两用界稳占一席之地。大蒜素、蒜氨酸这些活性成分，可不是说说而已，不仅能抗氧化、抗菌，拿来做点家常食疗，那是相当合适。尤其是在这节骨眼儿上，鼻塞、咽喉不适，来点温热的蒜水，说不定就能帮你出出汗、缓口气。