做这道菜，数据也能说明问题。据说一碗这样的拌饭，热量大概在500千卡左右，蛋白质能有20克，膳食纤维也不少。比起吃油腻的外卖，热量低，营养高，饱腹感还强。关键是吃着开心，不觉得自己在受罪。

不过，提醒一句，这饭好吃归好吃，可别一高兴吃两碗！减肥的道理很简单，吃多了啥都白搭。就像我，有次拌饭太香，一不留神多吃了几口，第二天称体重，愣是没掉一两。吃啥都得悠着点，七八分饱最好。

这道菜还有个好处，做法灵活。家里没鸡腿，换鸡胸肉也行。没拌饭酱，豆瓣酱或者老干妈也能凑合。生菜吃腻了，换黄瓜丝、胡萝卜丝，照样清爽。自己动手做饭，啥都能调整，健康又省钱。