再说说丝瓜的保存，这也是个大坑。很多人喜欢把丝瓜切好放冰箱，过两天再拿出来炒。林先生家以前也这样，觉得方便。可医生说，这么做特别不好。丝瓜切开后，水分和营养跑得快，维生素C啥的都没了。更麻烦的是，切开的丝瓜放久了容易长细菌，尤其夏天，细菌蹿得飞快。吃下去，轻则拉肚子，重则食物中毒。林先生听完直冒冷汗，心想自己家冰箱里还有半根切好的丝瓜，赶紧回去扔了。

医生建议，丝瓜最好现切现做，吃多少切多少。实在要放冰箱，也得装密封盒，24小时内吃完。别觉得丝瓜放几天没事，高温天儿，食物坏得快，健康可不能拿来赌。这么一想，林先生觉得自己以前真有点马虎，幸好这次体检提醒了他。

其实，生活中像丝瓜这样的小事多了去了。谁能想到，一根普普通通的蔬菜，还能跟健康扯上这么多关系？林先生现在买丝瓜都挑得特别仔细，新鲜的、没苦味的才敢拿回家。他还跟媳妇儿商量，平时多换着菜吃，别老盯着丝瓜。毕竟，身体舒服比啥都强。