先说柠檬烤翅，酸爽开胃，特别适合夏天。鸡翅洗干净，划两刀方便入味，然后丢进碗里，加点蒜末、生抽、蚝油、蜂蜜、油、胡椒粉和一点盐，拌匀腌两小时。烤盘铺上油纸，摆上切好的柠檬片，再把鸡翅放上去。烤箱200度预热5分钟，烤25分钟就行，柠檬的清香全钻进鸡翅里，咬一口满嘴清新！

蒜香鸡翅，香得停不下来！鸡翅洗好后，加一勺蚝油、一勺料酒、一勺生抽、一点老抽和黑胡椒，腌30分钟。热锅下油，鸡翅小火煎到金黄，盛出来备用。锅里再放点油，蒜末炒香，倒回鸡翅，加一勺生抽翻炒，最后丢点青红椒碎，炒匀就出锅。蒜香扑鼻，辣椒提味，简单快手，配米饭绝了！

辣子鸡翅，专为爱辣的朋友准备！鸡翅对半切开，加料酒、生抽、蚝油、淀粉和一点盐，腌30分钟。热油煎到金黄，捞出备用。锅里放干辣椒和花椒炒出香味，倒入鸡翅，加一勺酱油大火翻炒，最后撒点葱段和白芝麻，香辣过瘾！这道菜下饭又下酒，辣得带劲却不呛喉。

椒盐鸡翅，酥脆到飞起！鸡翅洗净，加葱姜、两勺生抽、两?个蚝油、一勺料酒、一点盐和黑胡椒，腌一小时。腌好后倒掉多余汁水，加一个鸡蛋、三勺淀粉，拌匀让鸡翅裹上薄薄一层浆。锅里放多点油，烧到筷子放进去冒小泡泡，鸡翅下锅炸到两面金黄，捞出控油，撒点椒盐，香酥可口，孩子老人都爱吃！