体重从128斤掉到96斤，她只用了一个简单招数：早餐吃两个红薯！这不是什么神奇偏方，而是实打实的科学方法。她没饿肚子，没啃水煮菜，照样瘦了32斤。想知道怎么做到的？咱们一起来看看这背后的门道。

红薯为啥能帮她瘦下来？简单来说，这东西能让你吃得饱又不长胖。一个200克的红薯，膳食纤维有4克，相当于吃了两根大芹菜。这些纤维在胃里吸水，胀得满满当当，早上吃完到中午都不带饿的。以前她早餐吃包子油条，10点不到就想抓零食，现在两个红薯下肚，咖啡都不喝了，因为压根不想吃高热量的东西。

更厉害的是，红薯升糖慢，不容易胖。它的升糖指数只有54，远低于白米饭的84。吃完红薯，血糖稳稳当当，不会像坐过山车一样忽高忽低。这样胰岛素就不会乱分泌，脂肪也不容易囤积。她试过吃面包当早餐，早上容易犯困，下午还老想吃甜食。换成红薯后，精神头足了，工作效率都高了，甜食瘾也没了。

选红薯也有讲究。黄心红薯比白心甜，糖分是天然果糖，升糖慢，适合减肥。蒸着吃比烤着吃好，烤红薯热量高，100克有127大卡，蒸的才86大卡。她每天早上蒸两个黄心红薯，配杯热牛奶或水煮蛋，营养够又不饿肚子。这组合简单，但蛋白质、纤维、碳水都有了，减脂效果杠杠的。

吃多少也很关键。她刚开始以为多吃红薯瘦得快，一口气吃了4个，结果胃胀得难受，第二天体重还涨了。后来她学聪明了，每天控制在300克，大概两个拳头大小。午餐吃点糙米饭、青菜和鸡胸肉，晚餐来个豆腐沙拉，全天热量差保持在300到500大卡，体重稳稳往下掉。