吃的时候，夹一块放嘴里，酸酸甜甜，带着点辣味，特别开胃。配粥、配饭、配面条，样样都行。甚至直接当零食吃，都能让你停不下来。

这个方法的妙处在于简单快手。饭店里为了每天出菜，都用这种方法提前腌好酸萝卜，第二天就能端上桌。你在家也可以多做点，装进密封罐放冰箱，能存半个月，味道一点不变，随时拿出来吃。

如果你爱吃辣，可以多加点小米辣，味道更冲。喜欢清淡点的，就少放点辣椒和糖。总之，调料可以根据口味微调，但盐腌和挤水的步骤千万别省，这是让萝卜脆口的关键。

这么简单的做法，你学会了吗？有没有想过加点自己的创意，比如放点柠檬片或者花椒提味？欢迎试试后分享你的成果，咱们一起研究怎么让酸萝卜更好吃！