杏仁也有妙用。杏仁里的苦杏仁苷，煮熟后能抗菌，帮肺部抵御小感染。不过得提醒一句，生杏仁可不能乱吃，里面有微量毒素，得加工熟了才安全。每天吃几颗熟杏仁，或者喝点杏仁粥，肺部会“谢谢”你。

再说个严肃的，慢阻肺这病，很多人听说过。它是老年人的常见病，全国40岁以上人群里，13.7%的人有这毛病。杏子里的多酚和胡萝卜素能减缓这病的进展。特别是老烟民，或者常年在油烟、粉尘环境里的人，吃点杏子，能让肺功能下降得慢点。不是说吃杏子能治病，但它能帮你“踩刹车”，别让肺坏得太快。

肺癌更吓人，是我国癌症死亡率第一的病。很多人发现时已经晚了。杏子里的β-胡萝卜素和黄酮类物质，有一定的防癌作用。一项研究表明，常吃富含胡萝卜素的食物，肺癌风险能低10%-15%。杏子就是其中之一。每天几颗，积少成多，可能就是一道保护墙。