挑好了猪蹄，回家怎么做？最简单的就是卤猪蹄。先把猪蹄剁成小块，冷水下锅焯一下，去掉浮沫，洗干净。准备一包卤料，几块钱搞定，超市菜市场都有卖。锅里加水，丢进卤料，姜片、葱段也别忘了，猪蹄下锅小火慢炖。火候够了，猪蹄软得筷子一夹就散，入口满嘴香。撒点葱花，端上桌，家人抢着吃！

最后，买猪蹄别只盯着大小，新鲜度和筋肉比例才是关键。炖的时候多点耐心，火候到了，香味自然来。你家平时怎么做猪蹄？是红烧还是炖汤？欢迎留言分享你的拿手做法，大家一起交流，让饭桌更热闹！