这道菜为什么这么受欢迎？口感是王道。咬一口，外层微焦，里面软嫩，汤汁全锁在肉里，满嘴都是鲜香。马蹄的脆爽和肉的软糯混在一起，味道层次特别丰富。加上营养也不差，蛋白质、维生素都有，难怪国宴厨师爱用它。

想试试这道国宴菜吗？别觉得难，照着步骤来，保证你也能做出一盘香喷喷的狮子头。厨房里动起来，炸肉丸的香味一飘出来，邻居都得馋哭。做了以后，啥感觉？是不是觉得国宴也没那么遥远了？