来分享一道凉拌西兰花，做法简单，厨房小白也能搞定。西兰花洗干净，切小块，用盐水泡10分钟去杂质。锅里烧水，加点油和盐，把西兰花焯到刚熟，捞出来沥干。调个酱汁：蒜末、生抽、白糖、盐、香油、干辣椒拌匀，热油一浇，香味扑鼻。把酱汁淋在西兰花上，拌匀就能吃，清爽又开胃。

最后推荐凉拌魔芋豆腐，减肥神器，饱腹感强。魔芋豆腐洗净切片，煮3分钟变白后捞出沥干。调料简单：姜末、蒜末、香醋、生抽、胡椒粉、白糖、辣椒面，味道不够可以加点水稀释。调料淋在魔芋豆腐上，再滴几滴香油，拌匀开吃，低热量又美味。

吃素减肥，方法得对。选低热量食材，像西兰花、莲藕、魔芋，少油少糖，清淡烹饪最靠谱。别被“健康”菜的假象骗了，麻婆豆腐、地三鲜、油炸花生米这些，吃多了比肉还容易胖。除了吃，运动和好习惯也得跟上，每天走走路、做做操，减肥效果才更好。