想让菜更出彩，记住几点小技巧。粉条泡的时候加老抽，颜色好看又入味。白萝卜焯水不能省，时间别超过一分钟，不然太软不好吃。炒的时候全程大火，动作麻利点，菜才够香脆。照着这法子做，保准你炒一盘，家人夸一盘。

这道菜还有个好处，便宜又实惠。白萝卜一块钱一斤，粉条也不贵，十块钱能炒一大盘，够一家人吃得满足。冬天吃它，暖胃又暖心，搁在饭桌上，谁见了都想夹一口。