服务态度没得挑，李明对每个食客都笑呵呵。点单多的，他会多撒点调料；吃辣不行的，他会特意少放辣椒。可惜，想吃他的串，得费点功夫。没固定地点，手机导航都不管用。有人开玩笑：“吃李明的烧烤，锻炼身体又练耐心！”有次，一个小伙子追了他三条街，终于买到串，边吃边说：“这串我跑了5公里，值了！”

有人问他，累不累？李明说，累，但开心。他觉得，生活就像烤串，火候到了，味道自然好。每天骑车穿梭在哈尔滨的街巷，他觉得自己像个侠客，烧烤炉是他的武器，调料是他的秘籍。他不求大富大贵，只想把这手艺传下去，让更多人吃到他的串。

李明的未来打算？他说，没想那么远。现在每天能卖串，能和食客聊几句，他就满足了。有人建议他开连锁店，他摆摆手：“那不就没意思了？”他还想再骑几年车，把哈尔滨的每个角落都跑遍。谁知道呢，也许哪天他会停下来开个小店，也许他会一直骑下去。