为啥不用面粉？面粉吸水多，炸出来干得像饼干，嚼着费劲。糯米粉和粘米粉就不一样，软糯又有弹性，吃着像麻球，香甜可口。老南瓜水分多，挤干后再加这两种粉，味道浓郁，成功率还高。

有人问，粘米粉买不到咋办？没事，只用糯米粉也行。比例上，糯米粉多点，南瓜饼软；少点，稍微硬点。自己试两次就知道咋调了。南瓜饼做好，趁热吃最好，凉了就不酥了，口感差不少。

南瓜饼不只是好吃，还养人。南瓜养胃护心，老少都能吃。冬天吃点热乎的南瓜饼，暖胃又满足，感觉整个人都舒服了。2000克南瓜能做一大堆，够一家人吃好几天。

做南瓜饼也有讲究。南瓜得选老的，嫩南瓜水分太多，炸出来容易散。炸的时候别心急，小火慢慢来，炸均匀了才好看。面包糠别裹太多，薄薄一层就够，不然吃着腻。

这道南瓜饼，简单到新手都能做。成本也不高，南瓜一斤才一块多，糯米粉、粘米粉加起来十来块，够做一大盘。比外面买的实惠多了，还干净卫生。自己动手做，味道更香，心里也美滋滋。

你是不是也馋了？赶紧买点南瓜试试！做出来软糯香甜，咬一口满嘴南瓜香，保准你吃完还想再做。南瓜饼这么好吃，咋做才能更香？欢迎留言分享你的做法，大家一起交流！