天津小店藏老味道,6块一碗粉汤贵得离谱,老天津人却没吃过?(2)
2025-06-23 09:47:03 阅读天下
除了粉汤,晨美斋还有个更出名的吃食——面茶。这面茶黏糊糊的,闻着香,吃着更香,端上来热气腾腾,喝一口满嘴芝麻味,妥妥的老天津味道。比起粉汤,面茶的回头客更多,很多人专程跑来就为这一口。价格也不贵,一碗面茶8块钱,性价比甩粉汤几条街。
有网友算了笔账,粉汤成本低得不行,粉丝几分钱,虾皮韭菜加起来也不过一块钱,卖6块钱确实有点贵。有人开玩笑说,这价格都能去吃碗牛肉面了,干嘛吃这没啥嚼头的粉丝汤?不过,也有人觉得,这不是吃味道,是吃情怀。毕竟,这种老味道在天津越来越少了。
天津人爱吃,嘴也挑。煎饼果子、狗不理包子、耳朵眼炸糕,哪样不是名声在外?粉汤这东西,偏偏没啥名气,连很多老天津人都没听说过。有人说,这小吃可能在过去是个宝,但现在吃着真没啥特别的。吃过一次,图个新鲜,下回再来,估计还是点面茶。
晨美斋的老板倒不急不慌,店开了几十年,靠的就是这份老味道。来吃的人,有的是附近的老街坊,有的慕名而来。老板说,粉汤这东西,吃的就是个回忆,图的就是小时候的味儿。你要非说它贵,那就别吃,店里照样有别的选择,比如那碗香喷喷的面茶。
这家小店的故事,讲到这还没完。晨美斋的粉汤,贵是贵了点,可它承载的,是老天津人的记忆,是那段物资匮乏的岁月里,简单却满足的味道。吃不吃,随你心情,但这碗汤,确实是天津美食里的一抹独特风景。你觉得呢?下次路过,你会推门进去试试吗?