不过，卷饼再好吃，也不是人人都能接受。福建小伙辣得满头汗，还有人觉得菜码太多，吃不惯这么“豪放”的风格。徐州人倒觉得这才是正宗，卷饼就得大口吃，辣得过瘾才算真。每个地方的口味都不一样，有人爱得要命，有人吃一口就摇头。就像吃饭这事，众口难调，自己觉得好吃才是王道。

卷饼摊的火爆，也带火了徐州的美食名片。以前提起徐州，大家只知道羊肉汤、烙馍，现在卷饼也成了招牌。外地游客来徐州，吃了卷饼，回去一宣传，朋友圈都刷屏了。徐州人自己也挺骄傲，觉得这小小卷饼，把家乡的味道推到了全国。这不就是美食的魅力吗？一咬下去，家乡的回忆全回来了。

这家卷饼摊还带动了周边生意。摊子附近的小店，卖饮料的、卖水果的，生意都好了不少。老板娘还跟旁边卖奶茶的合作，推出了“卷饼+奶茶”套餐，吃完辣卷饼，喝口甜奶茶，绝配！本地人说，这摊子不光是卖吃的，还是个“社交场”，大家排队时聊两句，气氛热乎得像过年。

这摊卷饼的未来会怎样？老板娘说，她想把摊子开成小店，地方大点，菜品再多点，让更多人尝到徐州味道。网友们已经在讨论，下次来吃点啥，微辣还是全辣，荤的还是素的。你要是去徐州，会点个啥样的卷饼？味道这事，还得自己尝了才知道。