接着往锅里加冰糖。蓝莓本身有点甜，所以冰糖别放太多，喜欢甜的可以多加点，尝尝味道就行。然后加两勺白凉粉，搅拌均匀，让它完全融化。

煮开后关火，把汁倒进容器里晾凉。凉透后放冰箱冷藏，两个小时就凝成软软的果冻。拿出来切成小块，装进杯子或碗里。

最后一步，往里面倒牛奶，轻轻一搅，蓝莓冻撞奶就成了。喝一口，冰凉顺滑，蓝莓的果香混着牛奶的甜，味道绝了，比外面的奶茶好喝多了。