菠菜炒鸡蛋，家常到不能再家常。菠菜洗净切段，烧水加点盐，菠菜焯到变色，捞出来过凉水，沥干。鸡蛋打散，葱蒜切末。热锅放油，鸡蛋先炒熟盛出来，锅里再放点油，葱蒜炒香，菠菜下锅翻炒，最后把鸡蛋倒回去，加盐炒匀，出锅。绿油油的菠菜配上金黄鸡蛋，看着就舒服。

菠菜炒鸡蛋为啥经典？菠菜铁含量高，鸡蛋蛋白质足，营养搭配合适。网上说，菠菜每100克有2.7毫克铁，补血好帮手。这菜做法快，味道也好，家里的老人小孩都爱吃。焯水这步别偷懒，能去掉菠菜的涩味，口感更好。

蒜蓉油麦菜，简单到没朋友。油麦菜洗净去根，切段控干水，蒜瓣切成蒜蓉。热锅放油，蒜蓉爆香，油麦菜下锅炒到软，加点盐调味，翻炒几下就行。蒜香扑鼻，油麦菜脆嫩，吃着清爽，夏天吃特别舒服。

油麦菜这菜，维生素A多，对眼睛好。100克油麦菜有2000多微克的维生素A，数据实打实。做这菜快，五分钟搞定，适合赶时间的人。蒜蓉炒菜的香味，谁闻了都想多吃两口饭。家里没啥菜，弄点油麦菜炒一炒，照样能吃得香。

这五道菜，简单好做，还能勾起大家的胃口。厨房新手别怕，照着步骤来，保准能端出好菜。网上有调查，80%的家庭每周至少做一次家常菜，原因就是省事又好吃。这些菜不光味道好，还能让人吃得健康。木耳山药补营养，香菇油菜清热量，豆腐鸡蛋菠菜油麦菜，样样都实惠。

做菜这事，其实跟生活一样，简单点才踏实。这些菜不光填饱肚子，还能让人觉得温暖。家常菜的魅力就在这，不用花哨，实实在在。以后家里吃饭，不妨试试这五道菜，保准能让全家吃得开心。你最爱哪道菜？欢迎留言说说，咱一起聊聊！