西葫芦端上桌，盘子里那抹黄色看着就让人舒心。这可不是普通的菜，里面藏着不少好东西，能帮我们身体打好健康的基础。尤其是年纪大了，免疫力得跟上，西葫芦就是个好帮手。

它富含维生素C和维生素A，这两种东西能让身体的防护墙更结实。免疫力强了，小病小痛就不容易找上门。西葫芦还有不少植物纤维，吃下去能让肠胃动起来，解决便秘的烦恼。

更别提它水分多，电解质也不少，吃了皮肤水润润的，整个人看起来都精神。无论是炒着吃还是煮汤，西葫芦都能轻松上桌。中老年人多吃点，身体硬朗，气色也好。

柠檬一出现，厨房里就多了股清新的味道。这水果酸得让人咧嘴，可好处多得数不过来。维生素C多到爆，能抗氧化，保护身体不受自由基的伤害。

柠檬酸还能刺激胃里消化液的分泌，吃完饭来杯柠檬水，胃里舒服多了。年纪大了，消化慢，柠檬正好帮你一把。切片泡水或者挤点汁加菜里，简单又实用。

再说胡萝卜，这可是家家户户都有的蔬菜。别看它普通，里面的β-胡萝卜素可是个宝，能清体内垃圾，减缓细胞老化。吃得多了，人也显得年轻。

胡萝卜里的维生素A对眼睛特别好。年纪大了，视力容易模糊，多吃点胡萝卜，眼睛明亮，看世界都清楚。凉拌、炒菜、炖汤，随手一做就是一道健康菜。

南瓜的橙黄色看着就暖心，吃起来好处更多。维生素A和锌能让皮肤细胞换新快，保持皮肤弹性和光滑。想让皮肤少点皱纹，南瓜得常吃。