想让虾肉更Q弹？有个小妙招！把刚煮好的虾捞出来，直接泡进冰水里，泡个五分钟。冰水一激，虾肉立马收紧，咬一口，弹牙又爽脆，吃起来特别过瘾。

调个蘸料，味道更上一层楼。葱花、蒜末、小米椒切好，扔进碗里，热油一泼，香味全炸出来了。加点盐、生抽、香醋，搅一搅，蘸料就齐活了。剥开虾壳，蘸点料汁，鲜得让人停不下来！

不喜欢蘸料的，直接吃原味也够味。虾肉本身就带着海的鲜甜，软嫩又不失嚼劲，吃一口满嘴幸福感。这样的水煮虾，老少皆宜，家里聚餐做一盘，保管人人夸你手艺好。

这方法不光简单，还能省不少事。不用烧一锅水，也不用担心水温不好控。虾肉自带的水分，把鲜味全锁在里面，比外面饭店的还好吃。关键是健康，清淡不油腻，吃着放心。

大虾的营养也不用多说，蛋白质含量高，比牛肉还厉害，24.5克的蛋白质吃下去，饱腹又养身。平时想吃点好的，又不想折腾太复杂，这无水煮虾绝对是首选。简单几步，家里的厨房也能变身海鲜大排档。

试过这方法的朋友，都说味道不输饭店。有人还跟我说，学会这招后，家里人点名要吃虾，连小孩都抢着剥壳。你是不是也心动了？快去市场挑几只新鲜大虾，照着这方法试试，保证吃得满嘴香。