鸽子汤还有个厉害的地方，帮伤口好得快。做了手术或者受了伤，恢复期最怕慢。鸽子汤里的蛋白质和胶原蛋白，简直是修复身体的“神器”。蛋白质提供修补细胞的原料，胶原蛋白让皮肤和组织长得更快。医生常建议术后病人喝点鸽子汤，就是这个道理。

夏天尤其需要这个。高温高湿，伤口容易出问题，喝鸽子汤能让身体恢复得更快。研究说，胶原蛋白能让皮肤愈合速度提高20%，对有外伤或者手术史的人，简直是福音。不仅如此，汤里的营养还能缓解夏天的疲惫感，让人感觉更有劲儿。

鸽子汤好喝又实用，但怎么做也有讲究。选新鲜鸽子，搭配点红枣、枸杞，慢火炖上几个小时，汤汁浓郁，营养全锁在里面。有人喜欢加点蘑菇，味道更鲜，研究还发现蘑菇能增加汤的风味物质，让人喝了更舒服。简单炖一锅，家人朋友都能喝，暖心又暖胃。