具体咋炒？拿300克青菜做例子，油麦菜、菠菜都行。先把菜洗干净，底部的泥得冲仔细，最好加点盐泡一泡，去掉脏东西。洗完别急着切，先控干水，不然炒出来全是汤。切点大蒜片，锅里放一勺猪油一勺植物油，烧热后扔蒜片爆香，香味一出来，立马倒青菜。

你家炒青菜有啥独门秘诀？欢迎留言说说，大家一起交流，让饭桌上的绿菜更香！