豆腐是中国人的老朋友，价格便宜，营养丰富。数据显示，中国年均豆腐消费量超300万吨，糖醋豆腐更是餐桌上的常客。煎豆腐时油要多点，火候别太大，慢慢煎出金黄壳，口感才好。这道菜成本低，味道好，学会了绝对不亏。

四季豆炒肉丝，经典下饭菜。猪瘦肉切丝，用料酒、盐、生抽和淀粉腌十分钟。四季豆斜切成丝，蒜片爆香后下锅炒两分钟，加点水焖熟，再把肉丝倒回去，加

炒匀，加盐和鸡精调味，出锅开吃。这道菜香脆可口，肉丝滑嫩，四季豆清爽，配米饭绝了。

四季豆好处多，富含纤维和维生素C，中国年产四季豆约200万吨，家常菜里少不了它。炒的时候火要大，动作要快，保持四季豆的脆口感。肉丝别炒过头，变色就行，口感才嫩滑。这道菜简单快手，十分钟搞定，忙碌一天后做它最省心。

五花肉炒土豆片，香到邻居敲门。五花肉切薄片，小火煸出油，姜片爆香后加生抽调味。土豆切薄片，下锅炒匀，加点老抽上色，稍微焖煮两分钟，最后丢蒜苗和小米椒，炒出香味就出锅。土豆绵软，五花肉肥而不腻，一口下去满嘴香。

五花肉是中国人餐桌上的明星，全国年消费猪肉超5000万吨，这道菜用五花肉最香。土豆片切薄点，容易熟又好吃。蒜苗和小米椒是点睛之笔，香味一出，饭量都能多吃一碗。这道菜成本低，味道足，家常菜里它绝对有姓名。

想让家人吃得开心，自己做饭最靠谱。这五道菜，哪道是你的菜？试试看，炒一盘端上桌，保准全家夸你手艺好。厨房里多折腾几次，你也能成美食达人。快去试试，哪道菜最合你口味，回来聊聊！