糖醋荷包蛋是道老少皆宜的菜，酸甜可口，做法超简单。锅里热油，煎几个荷包蛋，煎好备用。调个酱汁：两勺生抽、两勺香醋、两勺番茄酱、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，拌匀。锅里再放点油，炒香蒜末，把荷包蛋和酱汁倒进去，煮到酱汁浓稠，撒点葱花就上桌。

这道菜的酱汁是灵魂，酸甜口感让人停不下来。鸡蛋营养丰富，1个鸡蛋含约6克蛋白质，煎蛋的香气还能勾起全家人的食欲。做这道菜不到10分钟，适合时间紧凑的日子，端上桌绝对是餐桌上的亮点。

每道菜都有自己的特色，做法简单但味道不简单。酥炸小鸡腿适合喜欢香脆口感的人，姜葱生蚝鲜美又营养，凉拌肥牛开胃解腻，梅干菜蒸肉饼下饭一流，糖醋荷包蛋老少皆宜。这些菜用到的食材在超市都能买到，价格也不贵，比如鸡腿每斤约15元，生蚝每斤约20元，性价比很高。

做菜的时候，注意火候和调料的比例。比如炸鸡腿时油温要合适，调酱汁时可以先尝尝味道，调整咸甜。厨房新手也不用担心，跟着步骤一步步来，保证能做出好吃的菜。家人吃得开心，你也会觉得特别有成就感。

这些菜还能根据口味稍作调整。比如爱吃辣的可以多加点辣椒，不爱吃辣的就少放点。梅干菜蒸肉饼可以换成其他蔬菜，比如香菇或笋丁，味道一样好。灵活一点，家常菜也能做出新花样。

你会选哪道菜先试试？或者你家有啥拿手菜，欢迎分享！厨房里的事儿，简单做也能有大惊喜。快去试试吧，保证家人吃完夸你厨艺顶呱呱！