嘴馋的时候，谁不想大吃一顿烧烤、火锅或者炸鸡？可吃完爽了，肚子上的肉也跟着来捣乱，腰围悄悄变粗，跑两天步都甩不掉那点赘肉。西兰花炒木耳这道菜，简单又健康，能让你吃得满足还不长胖！

西兰花和木耳，个个都是健康食材里的明星。西兰花看着绿油油的，像是蔬菜界的“大佬”，里面装满了膳食纤维、维生素C和K，还有一堆抗氧化物质。吃它能让你的免疫力变强，心血管更健康，甚至还能帮身体对抗坏细胞。

木耳也不差，滑溜溜的口感让人爱不释口。它有丰富的蛋白质、矿物质，还有多糖体，能清理肠道垃圾，降血脂，还能抗氧化。关键是，这两样东西热量低得吓人！西兰花每100克才34千卡，木耳更少，只有26千卡，甩那些油腻大餐几条街。

想吃饱又不胖？西兰花和木耳就是你的好帮手。它们俩都含膳食纤维，吃下去能在胃里吸水膨胀，让你感觉肚子满满的，不容易嘴馋去翻零食柜。木耳里的多糖体还能让肠道动起来，帮你把肚子里的“垃圾”清干净，改善便秘。

西兰花也有自己的绝活，里面有果胶，能调节肠道环境，让消化更顺畅。吃这道菜，等于给身体做了一次大扫除，减肥路上还能少点罪受。简单说，这俩食材搭在一起，就是健康又瘦身的完美组合。

做西兰花炒木耳，食材简单，做法也不复杂。准备200克西兰花，30克干木耳泡发后大概也是200克，再来3瓣大蒜切片，点辣椒丁提味。调料就用1大勺生抽、半小勺盐、一点糖和芝麻，食用油别放太多。