南宁深夜小摊火40年,1.3元粉饺留住老味道,却藏着动人故事(2)
2025-07-15 09:38:49 阅读天下
为啥这么多人来?不是味道多惊艳,而是那份老味道勾起了回忆。60岁的李大爷说,小时候过年,家里穷,吃不上啥好东西,阿婆的粉饺就是年味。30岁的张小姐说,加班晚归,路过摊子买几个,疲惫感瞬间少一半。粉饺不只是食物,是南宁人生活里的一块拼图,拼的是团圆、怀念和坚持。
阿婆的儿子大叔,从4岁就跟着学做粉饺。和面、调馅、包饺子,每一步都照阿婆教的来。黄皮酱是秘方,稀稀的,甜中带咸,蘸上后粉饺味道更鲜。有人嫌酱太淡,有人觉得刚好。口味这东西,因人而异,可这摊子从不缺客人。每天两锅卖完就收摊,想吃?明天早点来。
这摊子的故事,像南宁的街巷,朴实却有味道。阿婆在时,邻里帮忙摆摊,食客排队聊天,摊子就是个小社区。如今大叔接手,食客们还是来,有人带着孩子,有人带着故事。吃的是粉饺,想的是过去。南宁在变高楼大厦越来越多,可这小摊像个老朋友,提醒大家有些东西没变。