张大爷一直是个注重养生的人，听说洋葱对身体有益，就开始每天大量食用。可没过多久，他就察觉到身体的不适——总感觉腹胀，像肚子里充了气，还不停放屁，让他尴尬不已。晚上睡觉时，胃里翻腾得厉害，难受得根本睡不着觉。这让他疑惑不已：洋葱不是对健康有好处吗？为什么自己反而遭罪了？

洋葱确实富含多种营养素，如维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维。维生素C能增强免疫力，而膳食纤维就像肠道的“清洁工”，有助于促进消化。此外，洋葱中的硫化物还能降低“坏”胆固醇含量，从而减少心脏病的风险。同时，它富含槲皮素，这是一种强效抗氧化剂，能够减少体内炎症，保护身体免受自由基损害。

然而，洋葱的好处并不意味着可以无限量食用。高膳食纤维摄入可能导致肠道负担加重，尤其是像张大爷这样消化功能较弱的老年人，容易出现腹胀、排气增多甚至腹泻等症状。此外，洋葱中的硫化物虽然对心脏有益，但若与降压药物一起食用，可能会干扰药效，导致血压波动。

特别是正在服用血液稀释剂（如华法林）的人，需要格外谨慎。洋葱含有较多的维生素K，而维生素K会影响抗凝血药物的效果，增加血栓形成的风险，因此不宜过量食用。