有研究表明，镁的摄入量与胰岛素的敏感性直接相关。换句话说，如果你体内的镁含量低，胰岛素的工作效率就会大大下降，导致血糖难以有效地被调控，甚至会出现波动异常的现象。镁充足的话，胰岛素对细胞的作用力增强，血糖就能保持稳定。所以，如果你还以为只要吃点坚果水果，糖尿病就能迎刃而解，那可真是误打误撞了。

关于镁缺乏和糖尿病之间的联系，多个流行病学研究都给出了令人震惊的结果。以美国为例，某项大规模流行病学调查显示，那些血清镁水平较低的人群，患2型糖尿病的风险显著高于镁水平正常的人群。换句话说，镁含量的高低，直接关系到糖尿病的发病风险。

更有意思的是，曾有一项针对接近5000名成年人的研究表明，日常摄入足够镁的人，患糖尿病的概率比那些镁摄入不足的人低了30%以上。这一数据表明，充足的镁摄入能够显著增强细胞对胰岛素的反应，从而帮助维持血糖的正常水平，而不是让血糖一发不可收拾。