鸡蛋得来两个，盐水洗洗壳，清水冲干净。干啥？去细菌呗，干净了吃着才放心。把鸡蛋打进碗里，加点盐，撒点十三香，用筷子搅啊搅，搅成一碗香喷喷的菜糊。十三香是啥？就是那厨房里万能的调料粉，啥菜加点都好吃。

面粉得准备50克，慢慢往碗里加。别一下全倒，少量多次，边加边搅。为什么要这样？因为面粉加多了容易结块，饼就不好吃了。搅到最后，菜糊得稠稠的，看着就让人流口水。这时候，菜糊就算齐活了。

家里有电饼铛没？拿出来，插上电，开小火预热。锅里刷点油，油得抹匀，不然饼容易粘锅。锅热了，舀一勺菜糊，摊成小圆饼。锅大就多摊几个，锅小就少摊点，别挤一块儿。每一张饼上撒点黑芝麻，盖上盖子，小火烙5分钟。