这道菜还有个好处，随手可得的食材，家家户户都能做。生抽、米醋、香油，哪个厨房没有？夏天不想开火，凉拌银耳一上桌，清爽又下饭，配粥配饭都绝了。尤其是忙碌一天，回家做个快手菜，省时省力还能吃得开心。

凉拌银耳还有个妙处，能当“百搭款”。想吃清淡点，少放点调料；想吃重口味，多加点辣椒油或者蒜末，随你心情。还能加点黄瓜丝、胡萝卜丝，增加点颜色和脆感，营养更全面。总之，这道菜怎么做都好吃，自由发挥空间大。

你是不是也馋了？凉拌银耳这么好吃，做法又简单，不试试可就亏了。厨房新手也能一做就成，端上桌绝对有面子。关键是，这道菜还能让家人吃得健康又开心，夏天来一盘，绝对是清凉又满足的选择。你家餐桌上，啥时候也摆一盘试试？