炒菜时加点青椒，香味直接拉满！青椒那股清香，闻一口就让人胃口大开，比什么香料都管用。今天就教大家一道超简单的青椒香菇炒鸡肉片，做法容易，味道绝了，保证你吃一口就停不下来！

青椒为啥这么香？它天生带着一股独特的辣香味，炒菜时稍微一加热，那香气就往菜里钻，别的调料根本比不上。随便炒个菜，加点青椒，立马就变得下饭。香菇和鸡肉一配，鲜香又有嚼头，家常菜也能吃出大厨范儿。关键是，这道菜做法简单，十分钟就能端上桌，忙碌一天回家也能轻松搞定。

鸡胸肉选400克，切成薄片，方便入味。青椒挑一个大的，切成小块，香菇用5朵，切片备用。葱姜不能少，切点葱段和姜片，增香去腥。准备好这些，动起手来炒菜，厨房小白也能变身大厨。

先把鸡胸肉腌一下。碗里加一勺料酒，祛除肉的腥味。放一勺半生抽，提鲜，再加1克盐和一点黑胡椒粉，抓匀。最后撒一勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌10分钟。淀粉能让鸡肉更嫩，口感滑溜，吃起来特别香。