如果是韭菜馅，做法又不一样。500克韭菜洗干净晾干，切碎后先拌50克料油，再跟调好的肉馅混在一起，最后加5克盐。这样韭菜不会出水，包起来省心，煮出来还鲜。不同的蔬菜有不同的处理办法，比如白萝卜要先焯水，挤干后再跟肉馅拌。

你是不是也有过包饺子失败的时候？比如馅太稀包不住，煮出来汤全没了？学会这些技巧后，试试看能不能包出饺子馆的味道。说不定，下次家庭聚会，你包的饺子能让全家人都夸！快去试试，包出属于你的美味饺子吧！