夏天一到，菜市场和水果摊上最显眼的，就是那一筐筐水灵灵的桃子。咬一口，甜甜的汁水顺着嘴角流，软糯的果肉让人停不下来。桃子不光好吃，营养还特别靠谱，热量低、水分多，简直是夏天的宝藏水果！

桃子这东西，在中国可不是什么新鲜玩意儿。几千年前，《诗经》里就提到过它。如今，中国的桃子品种多得数不过来，足足有近800种！从脆甜的油桃到多汁的水蜜桃，从扁扁的蟠桃到香喷喷的黄桃，还有红彤彤的血桃，每一种都让人流口水。品种不同，口感也不一样，选对了能让你的夏天更满足。

桃子水分多，含糖量却不高。它的含糖量大概在10%左右，比苹果、葡萄都低。水分高达85%到93%，吃起来满口水润。关键是，桃子升糖指数低，只有28，血糖负荷也才6，属于“双低”水果。啥意思？就是吃完血糖不会蹦得太厉害，糖尿病朋友也能放心吃点。

再说膳食纤维，桃子在这方面也很能打。100克桃子里，膳食纤维能有1克以上，油桃甚至能到1.5克。虽然比不上梨、山楂这些“纤维王者”，但甩西瓜、葡萄一条街。可溶性膳食纤维多，能帮你控制食欲，稳住血糖，还能让肠道更顺畅。便秘的朋友，吃点桃子，肠子都跟着开心。

桃子还有个大优点，抗氧化物质特别丰富。像血桃，果肉红得发紫，里面的酚类物质和花色苷多得不得了，抗氧化能力超强。黄桃和油桃也不差，β-胡萝卜素、叶黄素含量高，能保护眼睛，预防心血管问题。颜色越深的桃子，这类好东西越多，想养生的朋友可别错过。