纯牛奶是个好东西，里面装满了营养。100毫升牛奶大概有3克蛋白质、3克脂肪，还有点碳水化合物，钙和维生素也不少。蛋白质能帮你修肌肉，钙能让骨头更结实，维生素D还能帮钙更好地被身体吸收。这些东西对身体好处多多，难怪牛奶被叫作“白色营养库”。不过，营养多不代表随便喝都没事，关键还得看热量。

说到热量，纯牛奶其实不算“热量炸弹”。100毫升牛奶大概50到70千卡，喝200毫升也就100多千卡。比起薯片、蛋糕这些零食，牛奶的热量低多了。晚上喝一小杯，热量不会一下把你推到“胖”的边缘。可问题来了，晚上身体活动少，新陈代谢也慢，这杯牛奶的热量会不会悄悄存下来？

晚上喝牛奶会不会胖，关键看你整天吃啥、动多少。人体就像个小账本，每天吃进去的热量得跟消耗的平衡。如果白天你吃得不多，活动量也不小，晚上喝杯牛奶补点能量，身体能用得掉，根本不用担心。但如果你晚饭吃得撑得慌，热量早就超标了，再来杯牛奶，那多出来的能量可能就得“存银行”——变成脂肪。

每个人的身体都不一样，对牛奶的反应也不同。有的人天生代谢快，晚上喝牛奶，热量唰唰就烧掉了，胖？不存在的。可有的人代谢慢，身体烧热量跟乌龟爬似的，喝完牛奶没消化好，热量就容易变成小肚腩。还有些人对牛奶吸收得好，营养都用上了；有些人消化差，喝完可能还胀气，营养没吸收，热量却留下了。