这事也让人想到，街边小吃不简单。像李明这样的年轻人，靠手艺吃饭，日子过得踏实。鸡爪虽小，背后是真功夫。40块一斤，贵吗？吃一口就知道，不贵，值！

做鸡爪不难，学李明的做法，家里也能试试。选好鸡爪，焯水去腥，香料别放多，火候要够。炖到软烂，收汁入味，保准好吃。想省事？直接去夜市找李明，40块一斤，买不了吃亏！