鸡肉是家常菜里的常客，便宜又好吃。300克鸡腿肉切块，洗干净备用，土豆一个去皮切块，半个青椒切片提色。热锅放油，鸡肉煎到金黄，扔几片姜爆香，再加点生抽、老抽翻炒，颜色漂亮得像刚出炉的烤鸡。倒点热水，丢进土豆块，盖上锅盖焖15分钟。汤汁浓了，扔青椒片炒匀，最后撒点盐，焖一两分钟出锅。这道菜鸡肉嫩，土豆软，青椒脆，吃一口满嘴香。更年期女性吃鸡肉好，脂肪少，蛋白质多，消化快，身体不添负担。

为啥鸡肉这么适合？数据摆在这：100克鸡腿肉只有120卡路里，蛋白质却有20克，脂肪才5克。土豆给点碳水化合物，青椒补充维生素C，吃完这盘菜，能量满格。更年期身体代谢慢，鸡肉这种低脂高蛋白的食材，能帮你稳住体力，还不怕长肉。做这道菜，厨房新手也不慌，步骤简单，味道稳妥，端上桌全家都夸你手艺好。

再说草鱼，红烧一绝，500克草鱼洗净切段，抹点盐腌10分钟去腥。热锅放油，鱼段煎到两面金黄，捞出来备用。另起锅，姜片蒜末爆香，把鱼段放进去，加生抽、老抽、一点白糖，再倒点热水，盖上锅盖炖10分钟。撒点葱段提香，最后加盐调味，再焖两分钟。鱼肉嫩得筷子一夹就散，酱汁裹得满满，喝口汤都暖胃。更年期吃鱼，皮肤有光泽，精神也好。

草鱼有啥好处？它蛋白质高，100克鱼肉有17克蛋白质，还有Omega-3脂肪酸，对心血管好，还能让皮肤水润。更年期女性容易皮肤干，草鱼这种食材能帮大忙。红烧做法让鱼肉更入味，葱姜蒜还能暖胃，冬天吃一盘，身上都热乎。这菜不难做，鱼煎好后炖就行，厨房小白也能搞定，关键是营养到位，家人吃得开心。