烤到最后关头，大哥抓起一大把孜然粉和辣椒面，往鱿鱼上一撒，香气瞬间扑鼻。刚烤好的鱿鱼金黄诱人，摆在铁板边上，他喊一声：“鱿鱼好了，快来！”不到两分钟，摊前就挤满了人。

帮手的大姐动作也快，熟练地打包鱿鱼串，递给等着吃的客人。鱿鱼咬一口，Q弹有嚼劲，不软不硬，味道咸淡正好。辣椒面和孜然粉的香味在嘴里散开，吃完一串还想再来一串。

大哥的鱿鱼串卖10块钱一串，比别家稍贵，但客人还是抢着买。有人一次买五六串，边吃边夸：“这味道值了！”摊位忙碌的时候，铁板上甚至会冒出火花，但鱿鱼从不烤糊，火候掌握得刚刚好。