这时候金桔酱已经差不多成型了。关火前尝一尝，酸甜适中，香味浓郁，就是成功！趁热把酱装进无水无油的玻璃罐里，密封好放凉。想喝的时候，舀一勺用温水冲开，暖暖的，喝下去嗓子特别舒服。

金桔酱的做法简单，但你有没有自己的独家秘方？比如加点蜂蜜，或者放点枸杞？欢迎留言分享你的做法，大家一起把这道家常美味玩出新花样！