炖好后，汤的口感看火候。高压锅压好后，别急着开盖，让它自然放气，汤会更清亮。砂锅炖的话，小火慢熬1到2小时，汤的味道会更浓。出锅前尝尝味道，盐不够再加点。装碗时，撒点葱花，汤看着漂亮，闻着也香。

鸡汤不只是汤，更是家里的温暖。每个人炖汤都有自己的习惯，有人爱加香菇，有人爱放山药。你喜欢怎么炖？是清汤的鲜，还是浓汤的香？留言说说你的做法，咱们一起交流！