这道菜的讲究在于食材。东北的野生蘑菇种类多，香味浓，炖出来那叫一个鲜。鸡得是散养的，肉质紧实，炖久了也不柴。东北人请客，家里来人了，端上一锅小鸡炖蘑菇，绝对有面子。

东北五大名菜，每一道都有自己的故事。锅包肉的酥脆，溜肉段的酱香，地三鲜的清爽，冷面的酸辣，小鸡炖蘑菇的浓香，哪一道都能让人吃得心满意足。东北菜不光是味道，更是种生活态度，大口吃肉，大碗喝汤，痛快！

你最爱哪道东北菜？是锅包肉的酥脆，还是冷面的酸爽？每道菜都有粉丝，味道不同，回忆也不同。东北美食的魅力，就是让人吃一口，就能想起家，想起那些温暖的日子。