上桌的豆角翠绿油亮，猪肉干香不腻，辣椒和豆瓣酱的味道让人停不下来。端上桌，家人围着抢，筷子都不带停的。隔壁老王来串门，吃了直夸：“这豆角炒得比饭店还好吃！”小孩子一口气吃了两碗饭，还嚷着要再来一盘。

为什么这道菜这么香？蒸豆角是关键，锁住了营养和颜色，炒的时候又吸收了肉香和酱香。豆角本身蛋白质多，维生素也不少，健脾胃，还能帮肠胃消化，吃多了也不怕。数据上说，100克豆角含2.7克蛋白质，维生素C含量比苹果还高，炒对了营养一点不浪费。

想让家人吃得健康又开心，这道炒豆角绝对是饭桌上的“常驻嘉宾”。成本不高，做法简单，营养还多，谁做都能成大厨。你家炒豆角是怎么做的？有没有啥独门秘诀？欢迎留言分享，咱们一起把这道家常菜做出新花样！