广西的螺蛳粉火遍全国，谁能想到，这片土地上还有更“奇葩”的美食！今天，咱们不聊那碗酸辣爽口的螺蛳粉，而是走进广西深巷，揭开四道让外地人瞠目结舌的“怪菜”。这些菜，当地人吃得津津有味，外地人却可能看一眼就想跑。你敢不敢跟上，尝尝这些广西人的心头爱？

生猪血，端上来还冒着热气，广西人直接一口喝下去！这道菜在广西一些地方特别流行，尤其在乡下。新鲜宰杀的猪，血刚流出来，赶紧接住，加入薄荷、紫苏，再撒点花生、芝麻，酸姜和酸荞头一拌，趁热喝才够味。当地人说，这种鲜味是熟猪血比不了的，喝一口满嘴清香，像是把猪的精华都吸进去了。外地人听了这做法，很多人直摇头，觉得太“生猛”，宁愿吃煮熟的猪血，切成块，炒菜下火锅都行。数据上，广西钦州人更爱熟猪血，生喝的只占少数，全国范围内，生猪血更是罕见。你敢试这口“鲜”吗？

喝生猪血的胆子够大，但广西人还有更“硬核”的玩法。屈头蛋，名字听起来怪怪的，其实就是毛蛋，壳里已经有小雏鸡或雏鸭，隐约能看到翅膀和头。广西人把这当成宝贝，煮熟后剥开，香辣甜的味道让人上瘾，尤其是年轻小姑娘，吃得最多。夜市摊上，屈头蛋卖得火，一枚三五块，比普通鸡蛋贵多了。可外地人一瞧这模样，很多人吓得不敢下嘴，觉得“太吓人”。更别提街边摊的担心，卫生咋样？会不会不干净？但广西人根本不在乎，照吃不误，摊主忙得满头汗。这道菜在广西多常见？南宁夜市随便一逛，十个摊子九个卖，够火吧！

广西人吃东西，从不浪费，连猪眼睛都能变成下酒菜！在百色，夜市上烤猪眼可是招牌。猪眼洗得干干净净，串在竹签上，刷上酱料，撒点盐，烤得香气扑鼻。咬一口，嚼劲十足，还有点爆浆的感觉，鲜味在嘴里炸开，当地人吃得满脸满足。有人形容，这比牛肉丸还好吃，像是嚼着一颗“会爆汁的珍珠”。外地人却很少敢尝试，觉得光看猪眼在签子上就有点怕。更别说嚼起来那股韧劲，不是每个人都能接受。百色夜市的数据，烤猪眼销量能占烧烤摊的三成，够夸张吧？你会点一串试试吗？