这道什锦红烧鱼不只是好吃，还特别适合家庭聚餐。鱼寓意年年有余，端上桌既有面子又有里子。蔬菜的搭配让营养更均衡，老人小孩都爱吃。你可以根据家里人的口味，换成其他蔬菜，比如土豆丝、蘑菇，味道一样好。

做菜其实就像过日子，简单点用心点，就能有惊喜。选新鲜的食材，掌握火候，调料别放多，味道自然好。这道红烧鱼成本不高，步骤也不难，厨房新手也能上手试试。关键是耐心，慢慢炖出来的鱼才香。

最后留个小问题：你平时做鱼喜欢煎着吃还是红烧？每家都有自己的拿手做法，欢迎分享你的独家秘诀！