3. 用干净的纱布将萝卜里的水分尽可能地挤干，这样腌制时会更容易入味。

4. 小米辣、大蒜、生姜切成小块，放入已挤干水分的萝卜中，搅拌均匀。

5. 接下来准备腌制料汁。首先倒入300ml白开水，加入黄冰糖融化，别忘了把糖里的棉线取出来。