干煸辣子鱼的魅力，不光在味道，还在于它能让人聚在一起。端上桌，筷子你来我往，聊着家长里短，生活的小烦恼都被辣味冲散了。中国人爱吃辣，爱这种热闹的味道。2023年统计，全国餐饮业收入超5万亿，川菜和湘菜占了不小份额，这道菜就是那股热辣风潮的缩影。

你家怎么做这道菜？是多放辣椒冲一点，还是少点花椒温和些？每个人口味不同，做法也各有千秋。厨房里试试看，调出属于你的味道，说不定还能解锁新吃法！这盘干煸辣子鱼，摆上桌，是不是也能让你家饭桌更热闹？