5. 取两个雪梨，用盐水仔细搓洗干净后，不去皮对半切开，去核并切成小块，备用。

6. 待排骨炖好后，将切好的雪梨放入锅中，用筷子轻轻压平，让雪梨浸入汤中，盖上锅盖再焖15分钟。

7. 时间到后，加少量盐调味，避免过咸，接着加入少许胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，最后撒上一把枸杞。一道鲜美的雪梨炖排骨汤就完成了。